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건강에 좋은 빵과 나쁜 빵
흔히 빵은 당뇨병과 비만을 일으키는 주범으로 알려져 있습니다. 정제 곡물인 밀가루가 빵의 주원료로 들어가기 때문인데요. 정제 곡물은 소화나 흡수되는 속도가 빨라 체내 혈당을 급격히 올립니다. 그렇다면 빵을 주식으로 하는 서양인들은 모두 당뇨병에 걸려야 하는데, 현실은 그렇지 않죠. 그 이유는 빵 종류에 있습니다. 서양인들이 주식으로 먹는 빵은 거칠고, 딱딱하고, 삼삼한 반면, 한국인들이 간식으로 즐기는 빵은 부드럽고, 기름지고, 달다. 빵 종류마다 들어가는 재료와 제조법에서도 차이가 나는데요. 이런 이유로 어떤 빵은 우리 몸을 해치는 포화지방, 트랜스지방, 당 함량이 높고, 그렇지 않은 경우도 있습니다. 건강에 악영향을 끼치는 빵 종류에 대해 알아볼게요😊 ✔나쁜 빵은? 앙버터, 크루아상, 카스텔라 등 간..
2024. 1. 11.