농약 걱정 없이 안전하게 먹으려면?

 

 

 

 

 

🍀 씻으면 농약이 제거되나요?

네. 일부이지만 전부는 아닙니다. 

식품에 농약이 있는지 검사할 때 먼저 세척하고 경우에 따라 소비자처럼 식품을 껍질을 벗깁니다. 따라서 생으로 먹거나 요리하기 전에 농산물을 적절하게 씻으십시오. (요리하면 일부 농약이 제거될 수 있지만 농산물을 씻는 것은 중요합니다.)

즉, 농산물을 찬물에 15-20초 동안 담그는 것을 의미합니다. 양상추나 다른 채소 머리는 씻은 후 거꾸로 뒤집어 물기를 뺍니다. 부드러운 브러시를 사용하여 사과, 당근, 감자와 같은 품목의 외부 피부를 문지릅니다. 

 

 

🍀 특수세척이나 헹굼은 효과 있나요?

물 외에는 아무것도 필요하지 않습니다.

비누나 특수 헹굼이 잔류 농약을 씻어낸다는 증거는 거의 없습니다. 

 

 

🍀 껍질을 벗기거나 벗기지 않는 것이 도움이 됩니까?

사과, 감자, 당근과 같이 항상 껍질을 벗기지는 않지만 껍질을 벗길 수 있는 품목의 경우 껍질을 벗기면 일부 잔여물이 제거될 수 있지만 전부는 아닙니다.

일부 살충제는 전신성, 즉 식물에 흡수되기 때문입니다. 껍질은 건강한 섬유질과 다른 영양소를 제공하기 때문에 껍질을 벗기는 것도 단점이 있을 수 있습니다. 그래서 당신이 그것들을 먹는 것을 좋아한다면, 농약을 피하기 위해 그것들을 제거하지 마십시오.

 

 

🍀 통조림이나 냉동식품은 어떻습니까?

통조림 토마토는 신선 딸기보다 더 높은 점수를 받았지만 냉동 딸기는 신선 딸기보다 더 높은 위험을 초래했습니다. 따라서 농약과 관련하여 한 형태가 다른 형태보다 더 안전하다고 확실하게 말할 수는 없습니다.

 

 

🍀 무농약은 유기농과 동일합니까? 

이러한 주장은 일부 포장 농산물에서 점점 더 많이 볼 수 있지만, 그렇다고 해서 어떤 것이 유기농이라는 의미는 아닙니다. 그리고 "무농약"은 규제된 용어가 아니기 때문에 정확히 무엇을 말하는지 확신할 수 없습니다. 반면에 유기농 라벨이 있는 품목은 국가 표준에 따라 최소한의 농약만 사용하여 재배되었다는 의미입니다. 

 

 

🍀 현지 재배 농산물이 더 안전합니까? 

어쩌면 그럴지도 모르지만, 현지에서 재배되었다고 해서 반드시 유기농을 의미하는 것은 아닙니다. 식품을 판매하는 사람과 농업 관행에 대해 이야기하는 것은 나쁠 것이 없지만 유기농 인증이 가장 좋은 보장입니다

 

 

🍀올바른 농산물 세척법

껍질을 벗길 농산물을 포함한 모든 농산물을 흐르는 찬물에 15-20초 동안 씻으십시오. 사과와 감자와 같이 껍질이 질긴 딱딱한 농산물의 경우 야채 브러시를 사용하거나 손으로 문지릅니다. "생일 축하해" 노래를 두 번 부르거나 좋아하는 노래의 20초 후렴구를 불러 시간을 맞출 수 있습니다.